Ho assaggiato, qualche giorno fa, il Sauvignon Blanc 2010 dell'Azienda israeliana Yarden.
E' stata una grande delusione. Non c'è nulla del Sauvignon né olfattivamente né gustativamente; non c'è nulla di fruttato, di verde, di erbaceo né di minerale; solo note citrine con uno sgradevole "sottofondo" di legnosa vaniglia che certamente contribuisce ad offuscare ancor più l'anima, peraltro quasi inesistente, di questo vino.
In sintesi, poco intenso, poco complesso e poco fine.
Dov'è il mio caro bosso, il vibrare della mineralità, la verticalità delle note verdi???
Non c'è proprio nulla di tutto ciò né di altro.
Un vino poco interessante. Peccato.
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